Почти творожный сыр

Положить кефир на сутки в морозильник.

Дуршлаг положить в посуду, чтобы стекла сыворотка, на дуршлаг выложить плотный слой Марли наш кефир извлечь из упаковки и положить на дуршлаг.

Когда кефир немного подтает подогнуть концы Марли и поставить под пресс примерно на 12 часов.

Когда наш сыр готов его нужно подсолить по вкусу, можно добавить зелень Я добавила ещё приправу томаты базилик чеснок. Из сыворотки, которая стекла можно испечь блинчики. Приятного аппетита.