Русская кухня Выпечка

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Кулич покрытый сахарной глазурью

Name: Кулич покрытый сахарной глазурью
Yield: 2
Ingredients: Масла сливочного; Яиц; Тёплого молока; Сухих дрожжей; Сахара; Соли; Пшеничной муки; Ванилина; Для украшения:; Мармелад; Курага; Орехи; Изюм (50 грамм для декора, 100 грамм в кулич); Сахарная глазурь:; Сахара; Тёплой воды; Лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Печерская (Годован)

режим оказался "Темная корочка", получилось очень румяное

Добавить
фотоотзыв

Автор Любовь

#выпечка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Масла сливочного 150 г
Яиц 4 шт.
Тёплого молока 100 мл
Сухих дрожжей 2,5 ч. л.
Сахара 75 г
Соли 3 г
Пшеничной муки 500 г
Ванилина 1 пак.
Для украшения:
Мармелад
Курага
Орехи
Изюм (50 грамм для декора, 100 грамм в кулич)
Сахарная глазурь:
Сахара 1 стак.
Тёплой воды 4 ст. л.
Лимонного сока 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Изюм моем и заливаем чуть горячеватой водой и оставляем на 20-25 минут. Даем набухнуть и выкладываем на салфетку.

Приготовление теста: на дно ведерка хлебопечи влить стакан теплого молока. Добавить яйцо предварительно размешав его в стаканчике. Далее соль, сахар, ванилин, размягченное сливочное масло, Засыпать муку, сделать углубление и положить сухие дрожжи. Поставить режим выпечки "Французская выпечка". После звукового сигнала необходимо к тесту добавить предварительно распаренный изюм, который необходимо слегка обвалять в муке.

Сахарная глазурь: в кастрюлю всыпать сахар и влить воду и поставить на средний огонь, постоянно помешивая. Сахар должен полностью растворится. Сироп после закипания варить 5-6 минут. 🔔 Как определить, что сироп готов, немного горячего сиропа набираем в ложку и опускаем в холодную воду. Если сироп скатался в упругий шарик, пора снимать с огня.

Добавить сок лимона и поставить кастрюлю с сиропом в ёмкость с холодной водой. Продолжаем постоянно помешивать, тем самым остужаем массу до тёплого состояния. Затем вынимаем из холодной воды емкость и взбиваем сироп миксером пока не побелеет и не загустеет.

Украшаем остывший кулич сахарной глазурью, курагой, мармеладом орехами и изюмом.

...