Пасхальный Краффин

Тёплое молоко смешиваем с пачкой сухих дрожжей и добавляем 3 столовых ложки муки. Оставляем опару на 10-15 минут.

Далее в миске размешиваем 4 яйца и сахар. Добавляем 50 гр сливочного масла.

Когда опара поднялась смешиваем ее с яичной смесью и плавно добавляем муку. Замешиваем тесто 10 минут.

Оставляем тесто в тёплом месте на 1 час.

Когда тесто поднялось, разделяем его на 5 кусочков и кладём на тарелку, смазанную подсолнечным маслом на 10 минут.

Затем берём кусочек теста и раскатываем в лист толщиной 2 мм, смазываем лист мягким сливочным масло и добавляем цукаты по вкусу.

После добавления цукатов сворачиваем тесто в трубочку. Затем в трубочке делаем надрез до конца. И начинаем делать завитушку, которая выходит начинкой наружу. Формируем краффин.

Далее ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. (Время выпекания зависит от вашей духовки).

Остудить и посыпать сахарной пудрой! Вуаля! Приятного аппетита!