🍗Плов из булгура с индейкой и клюквой

Name: 🍗Плов из булгура с индейкой и клюквой
Yield: 6 порций
Ingredients: — Рагу индейки; — Булгур; — Лук; — Морковь; — Клюква замороженная; — Зира; — Куркума; — Чеснок; — Соль; — Масло раст; — Вода (кипяток)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Конышева

Оксана, очень вкусный получился плов. Не добавила куркуму... Забыла.🙃. Большое спасибо за рецепт. Очень любим булгур

Добавить
фотоотзыв

Автор Оксана

🍗Плов из булгура с индейкой получается менее калорийным, чем традиционный. Сам...

6 порций

Ингредиенты

— Рагу индейки 400-500 г.

— Булгур 300 г.

— Лук 2 шт.

— Морковь 3 шт.

— Клюква замороженная 0,5 стак.

— Зира 0,5 ч.л.

— Куркума 0,5 ч.л.

— Чеснок 1 шт.

— Соль по вкусу

— Масло раст 100-150 мл.

— Вода (кипяток)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Измельчить лук полукольцами, морковь соломкой.

Нагреть масло и обжарить готовые кусочки мяса на большом огне в казане до золотистой корочки.

Добавить лук, морковь, обжаривать все вместе 5 мин., периодически перемешивая. Залить водой, покрывая мясо и овощи. Тушить 10 мин. на медленном огне при закрытой крышке.

Добавить зиру, ягоды клюквы, соль.

Всыпать промытый булгур, залить кипятком, чтобы он покрыл содержимое сверху на 1 см. Дать воде сверху выкипеть на большом огне, разместить сверху головку чеснока, убавить огонь и варить на медленном огне при закрытой крышке 25-30 мин., проверить степень готовности. Дать постоять 10 мин. перемешать.