Картошка, приготовленная таким образом, понравится многим, я абсолютно в этом уверена

Картофель прямо в кожуре необходимо хорошо вымыть, удалить глазки и отварить в подсоленной воде почти до готовности. Можно во время варки добавить лаврушку и перец горошком. Готовый картофель вынуть, обсушить. Каждую картофелину слегка придавить картофелемялкой или стаканом с широким дном, выложить его в форму для запекания. Готовим заправку. Смешать оливковое масло, соль, перец, прованские травы и выдавить несколько зубчиков чеснока по вкусу. Перемешать, дать настояться хотя бы минут 5.

Затем полить заправкой картофель в форме. Теперь ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем примерно 20 - 25 мин. до зарумянивания. Примерно за 5 минут до готовности, я добавила небольшой кусочек сливочного масла. Перед подачей посыпать свежим укропом. Это очень вкусное блюдо! Приятного аппетита!