Кальмары на шпажках в соевом соусе с добавлением белого вина и имбиря

Кальмары на шпажках в соевом соусе с добавлением белого вина и имбиря

Name: Кальмары на шпажках в соевом соусе с добавлением белого вина и имбиря
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: филе кальмара от fish2o.ru; соевого соуса; сухого белого вина; тертого имбиря; чеснока; растительного масла; сахара; перца чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор fish2o.ru

Легкая, но яркая закуска придётся по душе любому гостю и члену семьи 🧡

30 минут

5 порций

Ингредиенты

филе кальмара от fish2o.ru 3-4 шт
соевого соуса 150 мл
сухого белого вина 100 мл
тертого имбиря 1 ч.л.
чеснока 2 зубчика
растительного масла 1 ст.л.
сахара 3 ч.л.
перца чили 1/4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейник выливаем соевый соус и вино. К ним добавляем имбирь, измельченный чеснок, масло, сахар и перец.

Соус доводим до кипения и после на медленном огне вывариваем минут 15-20 до легкого загустения.

Даем соусу остыть. Часть соуса откладываем для маринада, другую оставляем, чтобы макать в него готовые кальмары.

Кальмара промываем и чистим. Нарезаем полосками по 1,5 сантиметра и выкладываем в остывший соус. Маринуем 30-60 минут. После аккуратно нанизываем кальмар на деревянные шпажки и обжариваем на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. ⠀