Королевская шоколадная ватрушка

Готовим сначала начинку. Для этого, в миске соединяем творог, яйца, сахар и пробиваем блендером до однородности (можно протереть творог через сито или прокрутить через мясорубку). Затем добавляем манку и ещё раз взбиваем.

Далее готовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром до бела. Добавляем сметану, соду, сл.масло и взбиваем ещё раз.

Муку просеиваем с какао и добавляем в тесто в два этапа. Получается густая шоколадная масса.

Форму смазываем маслом (дно и бока разъемной формы выложить пергаментом и смазать маслом).

Шоколадное тесто выливаем в форму, разравниваем. Сверху в середину выкладываем творожную начинку (не разравнивать).

Отправляем в духовку по t 180 ° на 40-50 мин. (не открывайте дверцу первые 30 мин).ч