Осетинский пирог с сыром и зелёным луком

Name: Осетинский пирог с сыром и зелёным луком
Ingredients: Тесто:; тёплая вода; ч. л сухие дрожжи; ч. л сахар; ч. л соль; ст.л растительное масло в тесто и 20 мл для обминки; гр муки; Начинка:; гр осетинский сыр (фета или моцарелла для пиццы); перьев зелёный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Вкуснейший сезонный пирог. #люблю #Минск

Ингредиенты

Тесто:

тёплая вода 200 мл

ч. л сухие дрожжи 1

ч. л сахар 1

ч. л соль 0,5

ст.л растительное масло в тесто и 20 мл для обминки 1

гр муки 250-300

Начинка:

гр осетинский сыр (фета или моцарелла для пиццы) 400

перьев зелёный лук 10-15

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплую воду добавить дрожжи, соль, сахар. Перемешать, добавить частями муку и замесить тесто. В конце влить масло и обмазать тесто со всех сторон. Держать тесто в тёплом месте 1,5 часа.

Начинка: сыр натереть на крупной тёрке. Лук нарезать. Перемешать. Солить не нужно, так как сыр солёный.

Тесто обмять. Разделить на две части. Каждую часть раскатать в лепёшку.

Первую лепёшку положить на противень, равномерно распределить на ней начинку не доходя до краёв. Накрыть второй лепёшкой. Края защипать. В середине сделать отверстие.

Дать расстояться 15 мин. Смазать разболтанным желтком. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 240 - 250° ок. 10 мин

Готовый пирог обильно смазать маслом.