Хачапури по-аджарски

В просеянную муку высыпать соль, сахар, дрожжи и перемешать.

В центре сделать углубление в муке и влить тёплое молоко, замесить тесто, добавить растительное масло и вмешать масло в тесто. Закрыть миску с тестом пищевой плёнкой и поставить в тёплое место.

Сыр натереть на терке и разделить на две равные части для двух хачапури.

Готовое тесто разделить на две части и сформировать круглые лепешки толщиной 5-6 мм.

Лепешки выложить на противень покрытой пергаментной бумагой. На лепешку равномерно выложить сыр и закатать с двух противоположных сторон небольшие бортики, соединить с двух сторон края, чтобы получились лодочки. В центр хачапури добавить сыр.

Смазать края хачапури растопленным сливочным маслом.

Разогреть духовку до 180 С и выпекать 15-20 минут.

Достать из духовки, в центре хачапури сделать небольшое углубление и влить одно яйцо, по бокам положить кусочки сливочного масла. Хачапури по - аджарски готов. Приятного аппетита 🌺