Пирог с рикоттой и грушами

Масло с мукой перетираем в крошку, добавляем остальные ингредиенты и быстро замешиваем тесто. Выкладываем тесто в форму (моя d22 см), формируем бортики. Протыкаем тесто вилкой и убираем в холодильник на 30 минут.

🍐начинка 1. Груши чистим и режем на дольки вдоль. Далее на сковороду кладём масло, сахар, корицу и обжариваем груши, минут 10.

🥮 начинка 2. Смешиваем все ингредиенты. Получившуюся массу выливаем на корж. Разравниваем. Сверху выкладываем грушевую начинку, чуть притапливая груши.

🥮Выпекаем пирог в разогретой до 180 гр духовке примерно 40 минут. За 15 минут до готовности посыпаем дробленным грецким орехом.

🥮Даём чуть-чуть остыть и зовем домашних к чаю🤗 Вкусный, нежный, ароматный, в меру сладкий😍 Р.s по желанию можно посыпать сахарной пудрой 😉