Мясо по-алжирски. Говядина на косточке в соусе с овощами

Name: Мясо по-алжирски. Говядина на косточке в соусе с овощами
Yield: 6 порций
Ingredients: гр 4 шт. небольших Говядина с косточкой; Лук; Болгарский перец; Томаты черри в собственном соку; Полстакана кипятка; Бульонный кубик; всего по пару ст.лож Зелень кинза, петрушка, укроп, сельдерей; зубка Чеснок; по четверти ч.лож Перец молотый черный и красный; Розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana

Говядина в мультиварке всегда получается мягкой сочной, а в соусе с овощами великолепно...

1 ч. 20 мин.

6 порций

Ингредиенты

гр 4 шт. небольших Говядина с косточкой 500

Лук

Болгарский перец 2 шт

Томаты черри в собственном соку стакан

Полстакана кипятка

Бульонный кубик

всего по пару ст.лож Зелень кинза, петрушка, укроп, сельдерей

зубка Чеснок 3 шт.

по четверти ч.лож Перец молотый черный и красный

Розмарин 3 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть обсушить и обжарить мясо на сильном огне.

Программа жарка, добавить лук и болгарский перец, через 10 минут добавить черри с соком, в горячем кипятке разбавить кубик бульона и установить программу тушить.

Через 20 минут добавить зелень (у меня замороженная), если есть свежая добавить позже, тушим 20 минут.

Добавляем кабачок, чеснок целыми зубками, специи перец, и ещё тушим 20 минут. Всего вместе с жаркой получается 50-60 минут. Проверяйте мясо на готовность. Дать постоять 30 минут или 1 час, будет вкуснее. Приятного аппетита !

Мясо в соусе на второй день ещё вкуснее потому что открывают свой вкус смесей перцев, разогревать нужно не доводя до кипения. А на гарнир кускус и нут, получается настоящее мясо по алжирски и по-мароккански.