Голубцы в свекольных листьях

Name: Голубцы в свекольных листьях
Yield: 22 штуки
Ingredients: фарша (у меня индейки);; булгура в сухом виде;; луковицы; морковок; небольшой помидор; свекольных листа; Соль, перец, приправы; зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Вкусное летнее блюдо из молодых листиков свеклы #летнееменю

45 мин

22 штуки

Ингредиенты

фарша (у меня индейки); 700 г

булгура в сухом виде; 50 г

луковицы 4

морковок 5

небольшой помидор 1

свекольных листа 22

Соль, перец, приправы по вкусу

зелени Пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фарш крутим или берём готовый. У меня индейки. Булгур отвариваем заранее, остужаем и добавляем в фарш. Чистим лук и морковь. 2 луковицы и 2 моркови мелко режем и трем на мелкой тёрке. Добавляем в фарш, солим перчим добавляем приправы перемешиваем.

Свекольный листья моем и ошпариваем кипятком. Варить из не нужно. Оставшийся лук режем, морковь трем на крупной тёрке, помидор режем кубиком. Кладём половину овощей в кастрюлю. Берём свекольный лист, кладём десертную ложку фарша, заворачиваем аккуратно и плотно, выкладываем на овощи.

Сверху выкладываем остальные овощи, наливаем кипяток, солим перчим добавляем приправы, ставим на огонь. После закипания тушим минут 30. За 5 мин до готовности режем зелень и добавляем. Кушаем с чем любим. Приятного аппетита)))