Рулетики из баклажана

Баклажан нарезаем вдоль полосками в один см.

Выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и приправляем.

Приправив с обеих сторон, ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.

Делаем начинку. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем рубленную зелень и специи, чеснок, майонез и сметану в равных пропорциях. Выкладываем начинку на баклажан, кладём брусочки томата и сворачиваем в рулетик. Приятного аппетита ❤