Кукурузный рулет с морковно-сырной начинкой

Name: Кукурузный рулет с морковно-сырной начинкой
Yield: 8-10 порций
Ingredients: (тесто) +30 г (присыпка) кукурузная мука; вода; мука; молока; сахара; соль; дрожжи (сухие); На смазку теста:; слив. масла; подсол. масла; Начинка:; морковь (средняя); творож.сыр или творог 9%; Смазка для теста перед выпечкой:; яйцо; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

#дарылета Получается яркий, ароматный и очень вкусным. Подойдёт на завтрак или на обед....

1 ч 30 мин

8-10 порций

Ингредиенты

(тесто) +30 г (присыпка) кукурузная мука 90 г

вода 50 г

мука 150 г

молока 80 г

сахара 1 ст.лож

соль 1/2 ч.лож

дрожжи (сухие) 4 г

На смазку теста:

слив. масла 15 г

подсол. масла 15 г

Начинка:

морковь (средняя) 3 шт

творож.сыр или творог 9% 120 г

Смазка для теста перед выпечкой:

яйцо 1

молока 1 ст.лож.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить мягкое тесто. Дать отстояться под полотенцем 30 мин. Разделить на 2 части.

Размять каждую лепешку до D~10 см и обмакнуть в смазку и выложить на большое блюдо, накрыть пищев. плёнкой на 20 мин.

Морковь почистить, порезать соломкой и обжарить в 1 ст.лож. подсол.масла. Добавить соль и молотый чёрный перец. (~20 мин). Остудить.

Взять одну заготовку теста и растянуть на столе в прямоугольную форму (50*40). Сверху присыпать 1 ст.лож (с горкой) кукурузой муки. Со второй заготовкой поступить аналогично. Накрутить на скалку и перенести на первую растянутую заготовку. Сверху распределить остывшую морковь и творог рассыпать на морковь. Свернуть в рулет и соединить концы. Немного размять руками. Оставить на расстойку 20 мин.

Перед выпечкой смазать яйцо + 2 ст.лож. молока Выпекать при t=180°C время 30-40 мин.

...