Хачапури по-аджарски😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Селиванова
4 порции
8
Ингредиенты
- Молоко (теплое t- 30°) 350 гр
- Дрожжи быстродействующие 10 гр
- Соль 1 ч.л
- Сахар 1 ст.л
- Масло подсолнечное 2 ст.л
- Масло сливочное 50 гр
- Сыр Сулугуни 250 гр
- Сыр Адыгейский 250 гр
- Яйца 4 шт +1 для смазывания
- Масло сливочное (для смазывания) 30 гр
- Муки 750 гр
Шаги приготовления
46
человек планируют готовить
1
Соединить молоко, дрожжи, соль, сахар, масло подсолнечное, размягченное масло сливочное и все перемешать венчиком. Накрыть крышкой и оставить на 15 мин до появления пены. (это скажет о том, что дрожжи отличные👌).
2
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Накрыть чашкой и убрать на 1 час. Тесто поднимется почти в 3 раза.
3
Натереть Адыгейский сыр и Сулугуни, и все перемешать.
4
Готовое тесто разделить на 4 части, раскатать в лепешку каждую часть и сверху выложить сыр. Бортики завернуть с двух сторон, чтоб сыр был внутри бортиков и защипнуть края, создавая лодочку.
5
Смазать лодочки яйцом и выпекать 17 мин при t-185°.
6
В готовом хачапури сделать углубление, поместить туда желток, бортики смазать сливочным маслом и снова отправить в духовку еще на 5 минут.
7
Перемешиваем желток с сыром, отламываем краешек лодочки, макаем им в сыр и наслаждаемся божественным вкусом😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841765
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы 6
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!