6 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Хачапури по-аджарски😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Селиванова
4 порции
8
Ингредиенты
- Молоко (теплое t- 30) 350 г
- Дрожжи быстродействующие 10 г
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Масло сливочное 50 г
- Сыр сулугуни 250 г
- Сыр адыгейский 250 г
- Яйца 4 шт +1 для смазывания
- Масло сливочное (для смазывания) 30 г
- Муки 750 г
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
Соединить молоко, дрожжи, соль, сахар, масло подсолнечное, размягченное масло сливочное и все перемешать венчиком. Накрыть крышкой и оставить на 15 мин до появления пены. (это скажет о том, что дрожжи отличные👌).
2
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Накрыть чашкой и убрать на 1 час. Тесто поднимется почти в 3 раза.
3
Натереть Адыгейский сыр и Сулугуни, и все перемешать.
4
Готовое тесто разделить на 4 части, раскатать в лепешку каждую часть и сверху выложить сыр. Бортики завернуть с двух сторон, чтоб сыр был внутри бортиков и защипнуть края, создавая лодочку.
5
Смазать лодочки яйцом и выпекать 17 мин при t-185°.
6
В готовом хачапури сделать углубление, поместить туда желток, бортики смазать сливочным маслом и снова отправить в духовку еще на 5 минут.
7
Перемешиваем желток с сыром, отламываем краешек лодочки, макаем им в сыр и наслаждаемся божественным вкусом😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841765
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
8
Фотоотзывы 6
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
