Абрикосовый пирог на сыворотке

Name: Абрикосовый пирог на сыворотке
Ingredients: Тесто:; гр муки; гр сахара; яйца; гр абрикосов; сыворотки; сметаны; ч.л разрыхлителя; соли; Крем:; сметаны; сахара; гр ванили; Шоколадная посыпка

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#летнеечаепитие #охотники

Ингредиенты

Тесто:

гр муки 160

гр сахара 150

яйца 2

гр абрикосов 250

сыворотки 100 мл

сметаны 2 ст.л.

ч.л разрыхлителя 1

соли щепотка

Крем:

сметаны 3 ст.л.

сахара 1 ст.л.

гр ванили 5

Шоколадная посыпка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца вбить в небольшую миску и начать взбивать миксером. Не переставая взбивать яйца миксером, всыпать тонкой струйкой сахар и щепотку соли. Взбивать яйца с сахаром примерно 3-4 минуты до образования пышной кремовой массы.

Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой сыворотку смешанную со сметаной, взбивать до однородной консистенции. Подмешать к жидкой массе просеянную муку с разрыхлителем и вымесить тесто.

Вылить тесто в смазанную форму для выпечки,если силиконовая форма смазывать не надо, покрыть тесто слоем абрикосов. Абрикосы нарезать дольками. Отправить в разогретую до 180° духовку. Выпекать пирог на сыворотке в течение получаса до румяности.

Вынуть форму переложить готовый пирог на решетку и оставить остывать на пару минут. Тем временем готовим крем, в сметану добавляем сахар и ваниль и тщательно размешать маленьким венчиком или вилкой до полного растворения сахара.

Покрыть теплый пирог кремом и оставить остывать. Нарезать пирог на порционные кусочки и подавать к столу. Очень вкусно сочетается с мятным чаем. Приятного аппетита!