Кабачки консервированные

Name: Кабачки консервированные
Ingredients: - кабачки (можно использовать цукини),; - соль,; - перец чёрный молотый,; - сахар,; - масло растительное,; - укроп,; - уксус (9%),; - чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#кабачок #урожай Хочу предложить вам рецепт кабачков "Под грузди."Когда кабачки хорошо...

Ингредиенты

- кабачки (можно использовать цукини), 1,5 кг

- соль, 1 ст.ложка

- перец чёрный молотый, 0,5 ст. ложки

- сахар, 2-3 ст. ложки

- масло растительное, 0,5 стакана

- укроп, 1 пучок

- уксус (9%), 0,5 стакана

- чеснок 4-5 зубчиков

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки почистить, порезать ломтиками довольно крупно, чтобы кусочки напоминали порезанные грибы. Если сердцевина у кабачков рыхлая, то её нужно вырезать, иначе эффекта груздей не получится. Укроп порезать, чеснок почистить и порубить ножом. Всё смешать и оставить часа на 3 мариноваться при комнатной температуре.

Затем разложить в стерильные банки, накрыть стерильными крышками и поставить их в большую кастрюлю с тёплой водой (если поставить в кипящую воду, то банки могут треснуть). Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуете 5-7 минут с момента закипания воды. Закатать, перевернуть вниз горлышком, не укутывать. Оставить в таком состоянии до остывания. Затем поставить в прохладное место до зимы. Я попробовала кабачки после трех часов маринования, вкусные! Делала две порции.Удачных заготовок!!!

...