Камди-ча (корейский картофельный салат), чесночное масло

Name: Камди-ча (корейский картофельный салат), чесночное масло
Yield: 2
Ingredients: Картофеля; Большая луковица; Перец черный и красный; Чеснок; Уксуса; Масла подсолнечного; Для чесночного масла:; Сливочного масла; Чесночных стрелок примерно; Укроп; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна

Я родом из Казахстана, на мою бытность там было много корейцев. Мама у одного работала...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофеля 500 г
Большая луковица 1
Перец черный и красный
Чеснок 1 гол.
Уксуса 4 ст. л.
Масла подсолнечного 1/3 стак.
Для чесночного масла:
Сливочного масла 1 пач.
Чесночных стрелок примерно 150 - 200 г
Укроп
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнем с салата Картофель очистить, натереть на корейской тёрке (тереть обязательно в тару с водой). Промыть хорошо, залить водой поставить на средний огонь, не доводя до кипения довести почти до готовности (главное не переварить и постоянно помешивать) Картофель отправляем в дуршлаг и хорошо промываем проточной водой, даём стечь. Перекладывает в глубокую миску.

Лук нарезаем полукольцами, в сковороду заливаем масло, ждём, пока оно раскалится, кладём лук и обжариваем до золотистого цвета периодически помешивая. После лук в масле выкладываем в миску с картофелем.

Добавляем чеснок, перец черный и красный, уксус, хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на пару часов настояться. Салат готов.

Масло: на блендере перетираем стрелки, укроп, добавляем масло комнатной температуры и соль. Все взбиваем и выкладываем в тару. Храним в холодильнике или в морозилке.

...