Жаркое из говядины

Говядину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем, солим и перчим по вкусу. Удобным способом нарезаем морковь, перец. Чеснок придавить и порубить. Лук нарезаем на полукольца. Обжариваем слегка овощи (кроме помидоров и перца) и соединяем в кастрюле, которую можно отправить в духовку. Томим при 170* до готовности. За 1:20 вырезка приготовилась - просто таяла во рту. Приятного аппетита!