Венский пирог

Name: Венский пирог
Yield: 12 порции
Ingredients: Тесто:; муки; желтка; сахара; сливочное масло; сметана; разрыхлитель; ванильный сахар; Начинка:; любимое густое варенье или повидло или конфитюр из свежих ягод; Крошка:; мука; масло сливочное; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nata

Если честно не знаю от чего его так называют. И чаще всего подобные печенье или пирог у...

1 час

12 порции

Ингредиенты

Тесто:

муки 270 г

желтка 2

сахара 100 гр

сливочное масло 100 гр

сметана 2 ст.л

разрыхлитель 0,5 ч.л

ванильный сахар 0,5 ч.л

Начинка:

любимое густое варенье или повидло или конфитюр из свежих ягод

Крошка:

мука 80 гр

масло сливочное 40 гр

сахар 40 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Через 2-3 минуты добавить яйцо, продолжать взбивать, добавить сметану. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто, не нужно класть больше муки если тесто и так уже собралось в шар. Собираем все тесто и раскатываем сразу в форме, форму для выпечки стоит взять побольше, чтобы пирог получился тоньше и вкуснее.

Смазать тесто вареньем, если очень сладкое то тонким слоем. Если не очень- то слой варенья можно побольше.

Для посыпки порубить масло с сахаром и мукой специальным приспособлением или перетереть рукой в крошку. Слой из варенья посыпаем нашей крошкой которая до ее использования может подождать в холодильнике если приготовить ее заранее).

Отправить в духовку на 35 минут или смотрим по готовности при температуре 180-190 гр. Готовьте с удовольствием! Буду рада вашим фотоотчём и комментариям если рецепт вас заинтересует...

...