⚜Яблочный пирог

Подготавливаем яблоки (2 шт) которые будем добавлять в тесто. Очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками. Чтобы они не потемнели можно добавить немного лимонного сока.

Готовим тесто: В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и хорошо взбиваем миксером до пышной массы. добавляем сметану, перемешиваем. Потом растительное масло, экстракт ванили и снова перемешиваем. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана. Добавляем к нему яблоки и нужно хорошо перемешать.

Форму д.22 см смазываем растительным или сливочным маслом и выливаем в неё тесто.

Оставшиеся яблоки режем на тонкие пластинки и на половину "топим" в тесте по кругу. Сверху можно присыпать сахаром.

Отправляем в разогретую до 190° духовку примерно на 1 час.

Приятного аппетита!