Мясной рулет из говяжьего фарша с грибами и сыром

Name: Мясной рулет из говяжьего фарша с грибами и сыром
Ingredients: говяжьего фарша 500 г; хлеб цельнозерновой (мякоть) 80 г; молока 1,5% 100 мл; репчатого лука 1 шт.; шампиньонов 400 г; куриное яйцо 1; твердого сыра 150 г; сухого чеснока 1 ч. л.; сладкой паприки 1 ч. л.; йогурта греческого без сахара или не жирной сметаны 2 ст. л.; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Прекрасное блюдо на все случаи. Праздничное и повседневное, если вам уже не хочется...

Ингредиенты

говяжьего фарша 500 г

хлеб цельнозерновой (мякоть) 80 г

молока 1,5% 100 мл

репчатого лука 1 шт.

шампиньонов 400 г

куриное яйцо 1

твердого сыра 150 г

сухого чеснока 1 ч. л.

сладкой паприки 1 ч. л.

йогурта греческого без сахара или не жирной сметаны 2 ст. л.

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мякоть хлеба, если она мягкая подсушить в духовке, затем размочить в молоке (не в теплом). Мелко порезать лук. Хлеб и лук переместить в фарш. Добавить яйцо. Посолить и добавить специи.

Грибы измельчить в блендере добавить йогурт (сметану). Посолить. Сыр натереть на крупной тёрке.

Фарш выложить на фольгу для запекания в виде прямоугольника. На него выложить слой грибов, а затем тертый сыр.

При помощи фольги скрутить рулет. Завернуть его в два слоя фольги. Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов. Затем верх рулета смазать не большим количеством йогурта и запечь под грилем до золотистой корочки.