Рулет из фарша с яйцом 🥚

Готовим фарш: мясо помыть, обсушить, пропустить через мясорубку. К полученному фаршу добавить яйцо, соль, смесь свежемолотого перца по вкусу, специи, чеснок, паприку сладкую, перемешать. Затем сверху положить веточки розмарина, накрыть фарш пищевой плёнкой и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь.

По истечении времени фарш выложить на пергамент на столе (веточки розмарина можно убрать), сформировать прямоугольник, выложить яйца (заранее очистить от скорлупы) затем при помощи пергамента скрутить в рулет, при этом хорошо завернув концы рулета.

Далее, завернуть рулет ещё в фольгу, скрутив в виде конфетки. Выложить на пергамент на противне и отправить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности минут на 45-50 (время запекания зависит от духовки).

Извлечь из фольги, когда полностью остынет, и убрать в холодильник на некоторое время. Готово! Приятного аппетита 😋