Меренговый рулет 🎄🥂

Name: Меренговый рулет 🎄🥂
Ingredients: белка (размер яиц средний); сахарного песка; кукурузного крахмала; лимонного сока; Начинка; сливок 33-35%; любимого джема; Для украшения; Сахарная пудра; Ягоды (у меня клюква); Розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга

Невероятно вкусный и нежный рулет! #выпечкак8марта #новогодняявыпечка #рулет #выпечка...

Ингредиенты

белка (размер яиц средний) 4
сахарного песка 180 гр
кукурузного крахмала 1 ч.л.
лимонного сока 1 ч.л.
Начинка
сливок 33-35% 250 мл
любимого джема 2 ст.л.
Для украшения
Сахарная пудра
Ягоды (у меня клюква)
Розмарин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреть духовку до 160 гр. Взбить белки до пены и понемногу добавлять сахар. Затем ввести кукурузный крахмал. И несколько капель лимонного сока. Взбивать до состояния густого крема, при переворачивания не должно стекать.

Распределите тесто по силиконовому коврику, чтобы получился прямоугольник, толщиной не более 3 см. Разровняйте корж лопаткой.

Выпекайте при средней температуре в течение 20 минут или пока не начнет подрумяниваться. Достаньте из духовки и остудите корж в течение 10 минут.

Потом переверните остывший корж на другой силиконовый коврик, обильно посыпанный сахарной пудрой. Взбейте сливки до крепких пиков, распределите их по поверхности коржа, немного отступив от краев. Затем намажьте джемом. У меня кумкватовый.