Рулет два вида мяса

Name: Рулет два вида мяса
Ingredients: лопатка свиная; бедрышки куриные; сало; перец молотый; чеснока; соль; розмарина; масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ряжских (Стрельцова)

#кукпад3 С днем рождения кукпад! 🍾

Ингредиенты

лопатка свиная 1.5 кг

бедрышки куриные 6 шт

сало 100 гр

перец молотый 1. 5 ч. л.

чеснока 1 головка

соль 2 ч. л.

розмарина 1 веточка

масло подсолнечное 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Специи смешать в мисочке, добавить масло. От свинины отрезать грамм 100-200 мяса и отложить в сторону. Остальной кусок отбиваем молотком как на отбивные. Смазываем специями и убираем в сторону. У бедрышек куриных убрать шкурку и вырезать косточку, отбить молотком. Кусочек мяса которое отрезали от большого куска, нарезаем на мелкие кусочки, сало режем так же мелкими кусочками.

Теперь на свиную лепешку выложить отбивные с бедрышек и так же смазать специями. Теперь на край откуда будем заворачивать, выложить порезанное мясо с салом и завернуть рулетом.Смазать сверху остальными специями и завернуть в пищевую плёнку. Положить в холодильник на ночь. Утром снять плёнку и обжарить рулет со всех(4) сторон на сковороде,начиная со шва. Переложить в форму, накрыть фольгой и запекать 1.5 часа.

...