Острые кабачки (или "тёщин язык")

Name: Острые кабачки (или "тёщин язык")
Ingredients: кабачка грамм 200-250; небольшие луковицы; сладких перца; острый перец; чеснока; крупная морковь; крупных помидор; соли; сахара; уксуса; растительного масла; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Таня Ли 🇰🇿

Спасибо за рецепт 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Хомутянская

#урожай нашла рецепт в интернете, никогда раньше не готовила, вот и решила приготовить....

Ингредиенты

кабачка грамм 200-250 1-2

небольшие луковицы 2

сладких перца 2

острый перец 1

чеснока 4-5 зубков

крупная морковь 1

крупных помидор 4 штуки

соли 2 чайные ложки

сахара 1 чайная ложка

уксуса 3 чайные ложки

растительного масла 100 мл

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все, что нам необходимо. Кабачки вымыть. Лук, морковь, чеснок почистить. Перец, помидоры и зелень тоже помыть.

Нарезать лук, перец сладкий и морковь произвольно. Влить в сковороду растительное масло и спассеровать их до мягкости.

Готовые овощи высыпать в миску. Томаты освободить от кожицы, нарезать кубиками и отправить в миску. Нарезать острый перец и туда же. Измельчить в пюре.

Перелить содержимое в кастрюлю, посолить и варить на медленном огне 20 минут. Тем временем нарезать полукольцами кабачки и отправить в кастрюлю, варить ещё 15 минут.

Измельчить чеснок и зелень, добавить к кабачкам, влить уксус и сахар, готовить ещё 2-3 минуты. Разложить горячими по баночкам и закатать. Приятного аппетита 😊