Аджика кабачковая на зиму

Name: Аджика кабачковая на зиму
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8-9 б. по 0.7 л
Ingredients: Все овощи указаны уже в очищенном виде, готовом к прокручиванию!; Кабачков; моркови; перца болгарского; спелых помидор; Перец жгучий - у меня 2 небольших, но очень острых; чеснока; масла растительного; соли; сахара; 6-9% уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бурова (Минеева)

#урожай #заготовки Любите аджику? Тогда приготовьте ее на основе кабачков. Этот...

1 ч. 30 мин.

8-9 б. по 0.7 л

Ингредиенты

Все овощи указаны уже в очищенном виде, готовом к прокручиванию!
Кабачков 3 кг.
моркови 700 гр.
перца болгарского 700 гр.
спелых помидор 1 кг.
Перец жгучий - у меня 2 небольших, но очень острых по вкусу
чеснока 5 головок
масла растительного 200 мл.
соли 2 ст.л.
сахара 1 стакан
6-9% уксуса 4-5 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вооружившись мясорубкой, я сразу пропускаю чеснок в пиалу и отставляю его в сторону. Он пригодиться нам в самом конце.

Далее пропускаем все овощи. Томаты.

Болгарский перец и морковь.

Кабачки.

Все можно сразу сливать в 10 л. Кастрюлю, где мы будем варить аджику.

Овощи перемешиваем.

Добавляем сразу растительное масло, соль и сахар.

Варим аджику с момента закипания 1 час.

За 10 минут до конца варки, добавляем уксус и измельченный чеснок.

Довариваем 10 оставшихся минут.

Укутываем банки в одеяло до полного остывания. Храню заготовку я дома в шкафу. Она отлично храниться вне погреба.

Более подробный рецепт вы найдете на моем вкусном сайте, по ссылочке: 👉 https://kulinarochka2013.ru/recepty/domashnie-zagotovki/adzhika-iz-kabachkov-na-zimu-recept.html

...