Дрожжевой пирог со смородиной 😍

Name: Дрожжевой пирог со смородиной 😍
Yield: 12 порции
Ingredients: Дрожжи сухие; Сливочное масло; Молоко; Соль; Сахар; Яйца куриные; Ванилин; Мука; Начинка; Чёрная смородина; Мука; Сливочное масло; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья🦋

Готовила для своей любимой мамы ☺️.

2 ч

12 порции

Ингредиенты

Дрожжи сухие 12 г

Сливочное масло 120 г

Молоко 500 мл

Соль 3 ч.л

Сахар 7 ст.л

Яйца куриные 2 шт

Ванилин по вкусу

Мука 1000 г

Начинка

Чёрная смородина полстакана

Мука 1/2 стакана

Сливочное масло 50 г

Сахар 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплое (38 градусов) молоко добавить соль, сахар и размешать до их растворения. Сюда же добавить 1 яйцо и белок (желток оставить для смазки изделий), мягкое сливочное масло.

Муку просеять и смешать с дрожжами. Соединить жидкие и сухие ингредиенты и замесить тесто. Оставить в тепле на 1 — 1,5 часа.

Приготовить присыпку: в муку с сахаром натереть на терке холодное сливочное масло.

И перетереть руками в крошку. Убрать в холодильник.

Перед формовкой пирога включаем духовку для разогрева до 200°С. Подошедшее тесто уложить в смазанную маслом форму (я не смазывала). Формируем небольшие бортики, высыпаем смородину.

Засыпать верх крошкой и украсить по своему усмотрению. Смазать желтком (можно его развести молоком).

Ставим пирог в печь. Снижаем температуру до 180°С и выпекаем 30 минут. Угощайтесь! ☺️