Булочки с джемом

Налить в миску молоко теплое.

Добавить яйцо, соль, сахар, дрожжи, размешать, оставить на 3-4 минуты.

Постепенно вводим просеянную муку, добавляем мягкое сливочное масло, остаток муки, и замешиваем тесто.

Оставляем подниматься на 1,5 часа.

Достаем тесто, обминаем, и оставляем ещё на 10 минут.

Формируем булочки, смазать яйцом, оставляем на противне 5 мин для расстойки, выпекать при 180° 20 минут, какой хотите формы, тесто идеально воздушное.