Фаршированный баклажан в духовке 🍆

Баклажан помыть, порезать пополам. Из каждой половинки аккуратно вырезаем середину, формируя как лодочку. Далее нашу середину баклажана нарезаем кубиком, и отправляем в холодную воду минут на 30. А сами лодочки посыпаем солью и оставляем на тоже время. Этим временем мы моем и режем помидорки тоже кубиком. Сыр натираем на терке. Чеснок мелко рубим ну или через чеснокодавку 🙂

Спустя 30 минут мы с мякоти баклажана сливаем воду, добавляем к ней помидор,чеснок, соль и перец по вкусу. Лодочку из баклажана хорошо укладываем в фольгу, и нашу начинку выкладываем в лодочку, сверху обильно посыпаем сыром. Убираем лодочки в разогретую до 180 градусов на 30 минут.. Достаём и наслаждаемся 🥰 А какой аромат по дому ммммммм….😋