Испанская кухня: гаспачо (без чеснока)

Помидоры предварительно очистить от кожицы. А так же очистить от всего лишнего лук, перец и огурцы. Нарезать крупно и все отправить в блендер... До получения однородной массы.

Эту смесь можно процедить через сито, тогда получится один сок, но порция сократится вдвое.

Добавляем соль, перец, уксус, масло-перемешиваем. Если вы процедили, то уксуса меньше добавляйте.

Готовую смесь подавайте с сухариками и кусочками овощей (перец, огурцы), предварительно охлажденную!

Я не стала отделять мякоть, поэтому получился густой.