Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт карамельная девочка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Покрина
Нереально вкусный, нежный, пропитанный торт с заварным кремом #домавкусно #игры #выпечка
1,5 часа
1,6 кг
Ингредиенты
- Для коржей
- Вареной сгущёнки 1 бан.
- Яйца 2
- Муки (350 мл стакан) 1 стак.
- Разрыхлителя 1 пак.
- Для крема
- Молока 500 мл
- Желтка 2
- Кокосового сахара (для сластён стакан) 50 г
- Крахмала 1 ст. л.
- Сливочного масла 200 г
- Для пропитки
- Сиропа топинамбура 1 ст. л.
- Горячей воды 100 мл
- Крем для выравнивания
- Творожного сыра 300 г
- Сливочного масла 80 г
- Кокосового сахара 2 ст. л.
- Для глазури
- Какао-порошка 3 ст. л.
- Молока 4 ст. л.
- Сахар по вкусу (у меня 1 ч. л)
- Сливочного масла 60 г
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Смешиваем яйца со сгущенкой. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто, даём постоять минут 15. Тем временем рисуем круг на пергаменте нужного диаметра. Выкладываем тесто (около 3 ст.л) Выпекаем наши коржики в разогретой до 180 градусов духовке минут 8-10. Их 7-8. Даём остыть. Друг на друга лучше не складывать.
2
Готовим крем. Смешиваем в кастрюле молоко, желтки, сахар. Доводим до кипения. Отдельно разводим крахмал, вводим тонкой струйкой, постоянно мешая, варим минут 5, масса загустеет. Даём остыть, добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем до однородности. Готовим пропитку. Разводим строп в воде, даём остыть. Пропитываем коржи. Приступаем к сборке.
3
Смазываем блюдо кремом, кладём первый корж, смазываем кремом, так все коржи. Я ещё ягоды положила. Ставим в холодильник часа на 2-3.
4
Готовим крем для выравнивания. Взбиваем сливочное масло с сахаром до бела. Добавляем творожный сыр, взбиваем для однородности. Выравниваем торт. В холодильник часа на 2-3. Готовим глазурь. Смешиваем какао, сахар и молоко, прогреваем. Снимаем с огня, добавляем масло, интенсивно перемешиваем. Покрываем торт
5
В холодильник на ночь. Украшаем по вкусу и желанию. Приятного аппетита)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841772
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
13
6
8
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
