Блюда с грибами Блюда с овощами

Крем-суп из тыквы с шампиньонами

Name: Крем-суп из тыквы с шампиньонами
Yield: 10 порций
Ingredients: тыква от 1 кг 200 до 1 кг 500; картофелины; сливки 10 процентов; шампиньонов; сахара; молотого перца; Соль (я кладу 5 чл крупной соли); зелени (укроп петрушка); луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

В моей семье не все едят мясо, поэтому приходится многие рецепты переделывать под...

60 мин

10 порций

Ингредиенты

тыква от 1 кг 200 до 1 кг 500 1

картофелины 4

сливки 10 процентов 500 мл

шампиньонов 500 гр

сахара 2 ст л

молотого перца 1 чл

Соль (я кладу 5 чл крупной соли) по вкусу

зелени (укроп петрушка) 150 гр

луковица 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить тыкву, картофель, лук и поставить варить. Воду я наливаю на глаз из расчета что у меня кастрюля 5 литров и вода покрывает овощи.

Крупно нарезать грибы и обжарить до золотистого цвета.

Готовые овощи измельчить блендером до состояния пюре. Добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец, сахар, сливки, грибы. Тщательно перемешать и довести до кипения. После закипания варить на слабом огне 10-15 мин.

На стол подавать слегка тёплым. Порцию в тарелке посыпать несколькими щепотками семян (кунжут, очищенные семечки подсолнечника и тыквы). Приятного аппетита! 😘😜