Аджика с кабачком

Name: Аджика с кабачком
Ingredients: кабачок; гр помидор; гр перец красный сладкий; гр морковь; гр сахар; ~1 ст.л или по вкусу соль (с горкой); чили перец молотый; гр масло растительное; гол. чеснок; уксус (9%)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина

Вот такая аджика с кабачками получилась у меня , спасибо за рецепт 🤗☀️💐

Добавить
фотоотзыв

Автор Ксения

У вас много кабачков и вы любите аджику- этот рецепт для Вас! #урожай #аджика #кабачки...

50 мин

Ингредиенты

кабачок 1,5 кг

гр помидор 800

гр перец красный сладкий 300

гр морковь 250

гр сахар 40-50

~1 ст.л или по вкусу соль (с горкой)

чили перец молотый 1-1,5 ст.л.

гр масло растительное 100

гол. чеснок 3

уксус (9%) 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи намыть, вычистить, обсушить. Для наилучшей консистенции пропустить всё кроме чеснока через мясорубку. (а при использовании блендера получится лишь пюре).

Добавляем соль, сахар, острый перец, масло и ставим на огонь. На среднем огне доводим до кипения и выпариваем 35-40 мин.

После добавить чеснок пропущенный через пресс и варим 5 мин. далее влить уксус, выдерживаем ещё 2 мин и разливаем по банкам (стерилизованным) перевернуть, полностью остужаем. После убираем в прохладное место. Чем дольше банка стоит, тем насыщенней и ярче становится вкус. Потому желательно употреблять спустя 3 - 4 нед, если выдержите конечно😉.