Блинный торт

Подготовить ингредиенты для теста. В миску взбить 2 яйца, добавить белки от оставшихся яиц для крема. Добавить соль, сахар. Влить молоко и перемешать. Добавить небольшими порциями муку и перемешать. Оставить тесто на 15 мин. Затем добавить растительное масло и еще раз перемешать. Если тесто густое, добавьте немного молока. Разогреть сковороду и начать выпекать тонкие блины. Подрумянить блины с обеих сторон.

Подготовить ингредиенты для крема. Его можно сделать, когда тесто для блинов настаивается. В небольшую кастрюльку насыпать сахар, добавить желтки и муку. Перемешать все до однородности. В получившуюся массу влить небольшими порциями молоко. Перемешать, чтобы не было комочков. Поставить на средний огонь. Довести до кипения, все время помешивая. Варить крем до загустения, затем добавить мак и сливочное масло. Тщательно перемешать и отправить крем в прохладное место. Он должен остыть.

Теперь нужно собрать торт. Выложить блин, смазать его кремом. Много крема не нужно, а то торт не будет держать форму. Выложить следующий блин, смазать кремом — и так до конца. Верх торта смазать кремом, можно полить растопленным шоколадом или украсить любым другим способом. Поставить торт в холодильник часа на 1,5-2 часа. Приятного чаепития. ❤️

Если Вам понравился рецепт и Вы приготовили по нему, мне будет приятно, если оставите фотоотзыв. Интересно посмотреть, что у Вас получилось. ❤️