Тортик низкокалорийный грушевой прослойкой

Name: Тортик низкокалорийный грушевой прослойкой
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Для бисквита:; Яйца; Кефира; Какао порошка; Рисовой муки; Разрыхлителя; по вкусу подсластитель; Крем:; Рикотты; Творога в брикете; Мягкого творога; по вкусу Подсластитель; Для прослойки:; небольшая мягкая груша; Желатина; гр.+ 30 гр Вода; по вкусу подсластитель; Для пропитки коржей:; вода; подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#игры #десерт #тортпп

4-6 порций

Ингредиенты

Для бисквита:
Яйца 3
Кефира 80 гр.
Какао порошка 7 гр.
Рисовой муки 80 гр.
Разрыхлителя 5 гр.
по вкусу подсластитель
Крем:
Рикотты 200 гр.
Творога в брикете 220 гр.
Мягкого творога 170 гр.
по вкусу Подсластитель
Для прослойки:
небольшая мягкая груша 1
Желатина 7 гр.
гр.+ 30 гр Вода 30
по вкусу подсластитель
Для пропитки коржей:
вода 1-2 ст.л.
подсластитель

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грушевая прослойка: залить желатин 30 гр. воды- перемешать. Груши порезать на кубики, залить водой и варить до мягкости. Подсластитель по вкусу. Растопить желатин в микроволновке, до кипения не доводить. Перемешать. Соединить с грушей. Залить в форму, 16 см. в диаметре, форму предварительно застелить пищевой плёнкой. Или в силиконовую форму без пленки. Отправить в холодильник для застывания на 2 часа.

Тесто: белки отделить от желтков. Желтки смешать с кефиром, добавить разрыхлитель, муку, какао, подсластитель. Белки взбить до мягких пиков. Аккуратно вмешать в смесь. Выпекать в форме 18 см. При t 180 ° C. 20 минут.

Творог в брикете взбить в блендере. Добавить все остальные для крема ингредиенты. Ещё раз взбить.

Переслоить торт: корж-пропитка- 1/3 крема- грушевая прослойка -1/3 крема- корж- пропитка-остатки крема. Убрать в холодильник, пропитаться.

Готовый тортик украшаем по желанию, у меня голубика и бока обсыпала грецким орехом.