Рулетики из баклажан с мясом

Name: Рулетики из баклажан с мясом
Ingredients: Запеченные баклажаны; Баклажана; Соевого соуса; Раст. масла; Чеснока; Начинка; Фарша; Луковица; Соль/перец; Яйца; Воды; Заливка; Сладких перца; Луковицы; Помидора; Раст. масло для жарки; Соль/перец; Томатного соуса; Чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

#игры #второе #домавкусно #полныйфарш Это божественное блюдо! Невозможно оторваться 🤤

Ингредиенты

Запеченные баклажаны
Баклажана 2
Соевого соуса 50-80 мл
Раст. масла 50 мл
Чеснока 3 зуб.
Начинка
Фарша 400 г
Луковица
Соль/перец
Яйца 2
Воды 1/3 стак.
Заливка
Сладких перца 3
Луковицы 2
Помидора 3
Раст. масло для жарки
Соль/перец
Томатного соуса 2-3 ст. л.
Чеснока 3-5 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезаем длинными полосками 0,7-1 см толщиной Форму обильно смазываем маслом, выкладываем баклажаны

Соев. соус, измельчённые чеснок и раст. масло хорошо перемешиваем и обильно смазываем баклажаны. Выпекаем при 190’С мин 20. А пока займемся начинкой и заливкой.

Овощи моем, чистим. Режем средним кубиком. Обжариваем лук, перец. Добавляем томаты. Перемешиваем.

Солим, перчим, добавляем чеснок и томатный соус. У меня «Краснодарский» советую! Он достаточно пряный и отлично подходит к овощам.

Добавляем 0,5 ст воды. Тушим до мин 5.

Начинка: смешиваем фарш (у меня домашний), яйца, соль/перец, лук Формируем маленькие котлетки по количеству полосок баклажана.

На полоску запеченного баклажана кладем мясную котлетку и сворачиваем в рулет.

В форму выкладываем часть начинки, распределяем по дну. Выкладываем рулетики. Сверху опять овощи.

Выпекаем в духовке мин 40 при 190’С.

Подаем с картофельным пюре. Поливаем соусом. Посыпаем зеленью.

Приятного аппетита. 😋

...