Русская кухня Пельмени

Ленивые пельмени

Name: Ленивые пельмени
Ingredients: Тесто:; муки,; яйца,; теплой воды,; растительного масла,; соли; Фарш:; свинины,; говядины,; луковицы; ●соль,; ●перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#игры #второе

Ингредиенты

Тесто:

муки, ●350-400 гр.

яйца, ●2

теплой воды, ●100 гр.

растительного масла, ●1 ст.л.

соли ●щепотка

Фарш:

свинины, ●500 гр

говядины, ●300 гр.

луковицы ●2

●соль,

●перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа. Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец. Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.

Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем. Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5. Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.

Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто. Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет. Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см. Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка.

Выкладываем наши «розочки» в форму сверху на соус, на некотором расстоянии друг от друга.Добавляем воды, чтоб покрыло розочки, солим и тушим примерно 30-40 мин.

...