Фрикадельки или как влюбить в себя мужчину💭

Name: Фрикадельки или как влюбить в себя мужчину💭
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Фрикадельки; Говяжьего фарша; свиного фарша; Яйцо; Лук репчатый; Чеснока; Растительного масла; Соль, чёрный перец; Соус к фрикаделькам; Болгарского переца; Чеснока; Специи: оригинал, базилик, майоран; Соль, перец; Масла растительного; Томатная паста; Вода; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chris Food

40 минут

10 порций

Ингредиенты

Фрикадельки
Говяжьего фарша 250 гр
свиного фарша 250 гр
Яйцо 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснока 2 зубчика
Растительного масла 50 мл
Соль, чёрный перец по вкусу
Соус к фрикаделькам
Болгарского переца 2 шт
Чеснока 3 зубчика
Специи: оригинал, базилик, майоран по вкусу
Соль, перец по вкусу
Масла растительного 50 мл
Томатная паста 3 ст.л
Вода 250 мл
Мука 3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте необходимый набор продуктов. Фарш приготовьте самостоятельно, перекрутив кусочек мяса через мясорубку. Так вы будете точно уверены в его качестве. Мясо выбирайте свежее, которое не подвергалось заморозке. Говядина, свинина или курица отлично подойдут для данного рецепта.

Измельчите луковицу и чеснок, добавьте в фарш.

Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу (я добавила ещё хмели-сунели).

Теперь тщательно, не жалея сил и времени, отбейте фарш, бросая его о дно миски. Продолжайте эту процедуру до тех пор, пока масса не станет вязкой и однородной.

Намочите руки в холодной воде и сформируйте из фарша шарики небольшого размера. Муку насыпьте в плоскую миску, дабы избежать попадания мусора, лучше её просеять. Обваляйте в ней заготовки.

Обжарьте их по 2 минуты с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

Подготовьте продукты для соуса.

Болгарский перец нарежьте соломкой, обжарите на сковороде. Томатную пасту и воду соедините в небольшой ёмкости. Так как паста сама по себе очень кислая, добавьте немного сахара и вылейте к перцу, туда же мелко нарезанный чеснок.

Тщательно размешайте.

К обжаренным фрикаделькам в сковороду добавьте лавровый лист. Затем залейте их подготовленным соусом.

Добавьте базилик, орегано, майоран.

Накройте крышкой и подождите, пока он закипит. Затем уменьшите огонь и томите блюдо 30 минут. Фрикадельки в томатном соусе ГОТОВЫ.

Подавайте фрикадельки в горячем виде с любым гарниром - рисом, картофельным пюре, гречкой или макаронными изделиями. Не забудьте щедро полить соусом. Приятного аппетита!

...