Лепешки с тыквой (хингалш)

Name: Лепешки с тыквой (хингалш)
Ingredients: гр муки; Кефир; ч.л Соль; ч.л Соды; Для начинки; Тыква небольшая; лука (средних); соли; Сахар (как понравится); ч.л Чабрец; Сливочное масло для смазки; И кипяток для купания

Рецепт с фото пошаговый

Автор UMM KHANIFAH

#игры #второе

2 часа

Ингредиенты

гр муки 600

Кефир 500 мл

ч.л Соль 1

ч.л Соды 0,5

Для начинки

Тыква небольшая

лука (средних) 2

соли Щепотка

Сахар (как понравится) 3-4 ст. ложки

ч.л Чабрец 2

Сливочное масло для смазки

И кипяток для купания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокую миску прочее муку, добавим соль и соду. Выливаем кефир и замешиваем тесто. Убираем тесто отдохнуть на 10-20 мин. Тыкву необходимо полностью очистить, порезать на крупные дольки и сварить до готовности на сильном огне. Затем сделаем из нее пюре. Далее, лук надо мелко нарезать, обжарить на растительном масле. К тыкве добавляем, соль, сахар, лук и чабрец и пробуем на вкус.

Если все устраивает, хорошо перемешиваем и все, начинка готова, если нет, добавляйте до тех пор, пока вас все устроит.

Из тесто раскатываем колбаску и режем ее на ровные части. Рассказываем тонкий круг (в очень тонкий, так как, при жарке он немного поднимется) диаметром примерно 25 см. На одну половину кладём 2 столовые ложки начинки и аккуратно разровнять. Далее, накроем второй половинкой и хорошенько защипляем края. Жарим на сухой сковороде, с обеих сторон. После купаем из в кипятке (только быстро вытаскиваем их) затем смазываем сливочным растопленным маслом. Приятного аппетита!

...