Чеченские национальные лепешки с тыквой «Хингалш»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тамила Караева🏃♂️
#вокругсвета
#кавказскаякухня
#инста
Ингредиенты
- Тесто
- кефира 1 литр
- ~500-600 гр. муки
- соды 1 ч.ложка
- соли 1 ч.ложка
- Начинка
- вареной тыквы 1 кг.
- сахара 5 ст.ложек
- соли 1/2 ч.ложки
- Для пропитки
- растопленного сливочного масла 400 гр.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Высыпаем в чашку и смешиваем все сухие ингредиенты для теста. Вливаем кефир и замешиваем мягкое тесто. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на час.
2
Готовим начинку. Пробиваем блендером вареную тыкву, добавляем сахар, соль и тщательно перемешиваем.
3
Рабочий стол обильно посыпаем мукой, выкладываем тесто, немного замешаем его и разделим на равные порционные кусочки. У меня получилось примерно штук 10. Раскатываем каждый кусочек тонко в форме вытянутого овала. На одну половинку теста выкладываем начинку и второй(свободной) частью теста накрываем и склеиваем края. Тесто получается очень нежным, будьте аккуратны, лепешка может порваться! Обрезаем излишки теста фигурным ножом(или обычным блюдцем).
4
Излишки муки необходимо аккуратно стряхнуть. Выпекаем лепешку с двух сторон на разогретой сухой сковороде с большим диаметром до золотистого цвета.
5
Каждую лепешку обильно поливаем горячим растопленным маслом и складываем их стопкой. Подаем с горячим чаем пока не остыли! Приятного аппетита!👌
6
Подписывайтесь на мой инстаграм, у меня там много интересного! 🤗 https://instagram.com/mila_cookmania?igshid=1agge14wy4b34
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881467
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!