Маринованная капуста по-грузински

Name: Маринованная капуста по-грузински
Ingredients: Свёкла; Капуста белокочанная; Морковь; Острый перец можно больше); Чеснок; Душистый перец; Вода; Уксус 9%; Соль; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Позднякова

Любителям пикантных блюд очень понравится этот рецепт. Хрустящая маринованная капуста...

Ингредиенты

Свёкла 1 шт

Капуста белокочанная 1 шт

Морковь 1 шт

Острый перец можно больше) 1 шт (

Чеснок 1 головка

Душистый перец 5 горошин

Вода 1 литр

Уксус 9% 160 мл

Соль 2 ст ложки

Сахар 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем капусту крупными кусками. Морковку и свеклу натираем на крупной терке. Нарезаем тонко острый перчик. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Смешиваем чеснок и острый перец со свеклой, морковью, добавляем душистый перец. В банку слоями выкладываем капусту и овощную смесь.

Приготовим маринад для капусты по-грузински. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль, сахар, доводим воду до кипения, добавляем уксус и горячим маринадом заливаем банку с подготовленной капустой. Закрыть банку крышкой. Оставляем нашу капусту на 24 часа при комнатной температуре. Далее в контейнер достаем всю нашу капусту с овощами из рассола(чтобы она дальше не квасилась) поливаем растительным маслом и подаём к столу. Храним в холодильнике. Приятного аппетита!

...