Выпечка Печенье

Кокосовое печенье

Name: Кокосовое печенье
Ingredients: сливочного масла; куриных яйца; сахара; кокосовой стружки; Цедра апельсина или лайма; ликёра (за неимением я заменила молоком); Шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор кира кира

Ингредиенты

сливочного масла 50 г

куриных яйца 2

сахара 100 г

кокосовой стружки 200 г

Цедра апельсина или лайма по вкусу

ликёра (за неимением я заменила молоком) 1 ст.л.

Шоколад

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Растопить сливочное масло.

В миске слегка перемешать ложкой яйца с сахаром, не надо взбивать, а то кокосовое тесто не будет держать форму.

Добавить кокосовую стружку, растопленное сливочное масло, цедру лайма и ликер. Оставить смесь на 10 минут, чтобы кокосовая стружка немного набухла. Сформировать из кокосовой смеси небольшие шарики прямо на противне, застеленном пекарской бумагой.

Поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 10-12 минут, до золотистого цвета. Смотрите, чтобы они не обгорели.

Снять их с противня и положить в тарелочку остыть.Тем временем шоколад растопить. Остывшие кокосовые кругляшки обмакнуть в шоколад.

...