Яблочный пирог

Name: Яблочный пирог
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Муки; Кефира; Молока; Сливочного масла; Соды; Соли; Для начинки; Яблоки; Сахара; Корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гузель Таюпова

Яблочный пирог - любимец нашего скромного стола. Он так прост в приготовлении, а на...

1 ч 20 минут

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории266

0 %

Белки5 г

0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы39 г

0 %

Сахар16 г

0 %

Клетчатка3 г

0 %

Холестерин26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 450 г
Кефира 200 мл
Молока 100 мл
Сливочного масла 150 г
Соды 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Для начинки
Яблоки 600 г
Сахара 70 г
Корицы 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Переливаем кефир + молоко в миску для замешивания теста, всыпаем соль и пищевую соду. Тщательно все вымешиваем венчиком, чтобы все сыпучие ингредиенты растворились, а кефир начал пениться.

Следом добавляем растопленное сливочное масло и снова перемешиваем.

Половину муки, просеянной через сито, всыпаем в миску, тщательно перемешиваем с помощью деревянной ложки. Продолжаем вводить муку до тех пор, пока тесто не приобретет нужную консистенцию. В итоге тесто должно получиться мягким, поэтому муку вводим постепенно.

Когда тесто соберётся в шар, перекладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность и разминаем руками. По ощущениям тесто должно получиться чуть липким. Дать отдохнуть тесту 20-15 минут.

Яблоки порезать на 4 части, почистить и порезать тонкими пластинами.

Тесто раскатать диаметром 26 сантиметров, формируем бортики, выложить яблоки, сверху посыпать сахаром и корицей. Выпекать в разогретой духовке до 180 град. 40 минут. Приятного чаепития☕.

...