Перцы и кабачки фаршированные

Name: Перцы и кабачки фаршированные
Ingredients: мясного фарша; риса; зелёного лука; укропа и петрушки; морковь; перцев; маленький кабачок для тех, кто не любит перец; сметаны; домашней аджики или томатного соуса; гранулированного чеснока; адыгейской соли; уцхо-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#игры #второе

Ингредиенты

мясного фарша 500 г

риса 100 г

зелёного лука 3 стебля

укропа и петрушки По 1 веточки

морковь 1

перцев 7

маленький кабачок для тех, кто не любит перец 1

сметаны 0,5 стакана

домашней аджики или томатного соуса 100 мл

гранулированного чеснока 1 ч. ложка

адыгейской соли 1 ч. ложка

уцхо-сунели 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить рис. Я брала пакетик. Перцы и кабачок помыть, разрезать пополам. Из перцев вынуть семенники и перегородки. Из кабачка вырезать сердцевину.

Мелко нарезать лук, укроп и петрушку. Добавить к фаршу и рису. Остатки кабачка натереть на крупной тёрке, морковь - на мелкой. Все отправить в миску с фаршем. Туда же насыпать приправы и посолить. Хорошо перемешать.

Нафаршировать перцы и кабачки. Выложить на застеленный фольгой противень. Смешать сметану и аджику. Полить этой смесью фарш. Запекать в разогретой до 180* духовке 1 час.