Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Меренговый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Прохорова
Самый лёгкий , воздушный, вкусный десерт.
1 час 30 минут
6 порций
Ингредиенты
- белка 200 грамм
- пудры 340 грамм
- кукурузного крахмала 40 грамм
- 9% уксуса 1 ст. Л.
- творожного сыра 300 грамм
- сливок 33% 100 грамм
- пудры 50 грамм
- Ягода по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Белок взбиваем до пены, далее по 1 ст. ложки добавляем сахарную пудру, масса начинает белеть и густеть, так же увеличиваться в объёма. Добавляем кукурузный крахмал и в самом конце 9% уксус.
Взбиваем до устойчивых пиков на венчике.
На противень раскладываем пергамент и по всему пергаменту массу распределяем кондитерским шпателем (если нет, то ножом).
Отправляем в духовку при 150 С на 40 минут.
2
Делаем крем : взбиваем творожный сыр, сливки и пудру (я добавляю ванильный экстракт, если его нет, то не нужно)
Моем ягоду и сушим (любую, которую вы любите). Я очень люблю этот рулет с малиной или клубникой.
Можно миксовать ягоду.
Вынимаем из духовки меренгу, переворачиваем на другой пергамент, даём остыть до комнатной температуры (буквально 10 минут), мажем кремом, кладём ягоду и заворачиваем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96839
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
