Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
🥒Солёные огурцы на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️
Как приятно зимой открыть баночку с огурцами и похрустеть им за ужином или просто...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
17
0 %
1 г
*0 %
Жиры1 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- На 1 или 1, 5 литровую банку:
- Огурцы сколько влезет
- Хрена зелёного 1 лист.
- Вишни или смородины 2 лист.
- Винограда 2 лист.
- Зонтик укропа 1
- Чеснока 3 зуб.
- Чёрного перца 10 горош.
- Луковицы 0,5
- Моркови 1/4
- Маринад на 1 литр воды:
- Соли 1 ст. ложка с горкой
- Сахара без горки 2 ст. л.
- Чёрного перца 10 горош.
- Лаврового листа 2 шт.
- Уксуса 9 % 1 ст. л.
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Огурцы залить холодной водой на 2 часа, после их тщательно помыть, меняя несколько раз воду. Сложить огурцы в миску, чтобы стекла вода, обрезать кончики. Помыть листья хрена, вишни и винограда. Морковь и лук почистить, нарезать тонко кольцами. Чеснок почистить и помыть.
2
Банки помыть с содой и простерилизовать в микроволновке 2 минуты, налив на дно 2 ст. ложки кипячёной воды. Крышки прокипятить.
3
На дно стерильных банок выложить зонтик укропа, чеснок, перец горошком, листья вишни или смородины и винограда(обязательно помыть), лист хрена или корешок, которые придают огурцам не только вкус, но и хруст. Плотно поставить огурцы в банки и между ними положить морковь и лук кольцами.
4
Залить огурцы крутым кипятком, накрыть крышкой, дать постоять 15 минут. Слить воду, измерить её объём, чтобы знать на сколько литров воды делать маринад. Сделать маринад: довести воду до кипения, слитую из банок с огурцами, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения и варить 5 минут.
5
Залить огурцы маринадом, снова оставить на 15 минут. Слить маринад в кастрюлю и закипятить, добавить 1 ст. ложку уксуса на каждый литр маринада. Залить в третий раз огурцы маринадом и закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном, чтобы проверить не пропускают ли крышки.
6
В этом же положении поставить банки с огурцами на покрывало и укутать одеялом. Оставить так на сутки до полного остывания и убрать на хранение в прохладное тёмное место, я храню на лоджии в
шкафу.
7
Отличных и вкусных заготовок! 👍😋
Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌺
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841813
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
16
6
9
13
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
