Завтрак Обед

Трейбэйк с креветками, перцем и чоризо

Name: Трейбэйк с креветками, перцем и чоризо
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Сладкий болгарский перец (красный и жёлтый) 2 шт; Лук красный 1 шт; Чеснок 2 зубчика; Лимон 1 шт; Чоризо 100 гр; Креветки (тигровые или королевские) 10 шт; Тимьян 2 веточки; Паприка 1 ч л; Красный винный уксус 1 ст л; Оливковое масло 1-2 ст л; Айоли для подачи; Петрушка свежая (опционно); ➡️ Для маринада:; Оливковое масло 1 ст л; Копчёная паприка 1 ч л; Кумин 1 ч л; Порошок чили (опционно); Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

30 мин

2 порции

Ингредиенты

Сладкий болгарский перец (красный и жёлтый) 2 шт
Лук красный 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Лимон 1 шт
Чоризо 100 гр
Креветки (тигровые или королевские) 10 шт
Тимьян 2 веточки
Паприка 1 ч л
Красный винный уксус 1 ст л
Оливковое масло 1-2 ст л
Айоли для подачи
Петрушка свежая (опционно)
➡️ Для маринада:
Оливковое масло 1 ст л
Копчёная паприка 1 ч л
Кумин 1 ч л
Порошок чили (опционно)
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Креветки очистите, удалите желудочную прожилку и обсушите бумажным полотенцем. Смешаете оливковое масло и специи для маринада и оставьте креветки мариноваться на полчаса.

Пока маринуются креветки, приготовим овощи. Один зубчик чеснока очистите и нарежьте слайсами, а второй оставьте не очищенным.

Мелкими кусочками нарежьте колбасу.

Перец нарежьте крупными произвольными кусочками, а лук разрежьте пополам и нарежьте толстыми дольками.

Выложите на противень лук, колбасу, чеснок и перец, добавьте половину лимона, нарезанную крупными дольками. Сбрызните овощи оливковым маслом, добавьте порошок паприки, соль и перец. Хорошо перемешайте и добавьте веточки тимьяна.

Запеките овощи в разогретой до 190° духовке около 20 минут. За это время пару раз их перемешайте. Добавьте на противень креветки, перемешайте с овощами и запеките ещё 10 минут.