Огурцы "с грядки в банку"

Name: Огурцы "с грядки в банку"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: огурцов; соли; сахара; 9%-ного уксуса; листики вишни и черной смородины; лавровые листья; чеснок, зелень сельдерея; перец горошком черный и душистый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Хрустящие огурчики зимой можно подать и к картошечке жареной, применять как один из...

1 ч.

Ингредиенты

огурцов 700 гр.
соли 1 ст.л
сахара 3 ст.л
9%-ного уксуса 2 ст.л
листики вишни и черной смородины
лавровые листья
чеснок, зелень сельдерея
перец горошком черный и душистый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Огурцы вымыть, залить холодной водой на 7-8 часов, периодически ее меняя. Затем помыть их под проточной водой и отрезать хвостики.

В подготовленные простерилизованные банки положить по лавровому листу, по 3 горошины перца душистого и черного, зонтику укропа по,2 листика смородины и вишни, веточка сельдерея, 3 зубчика чеснока.

Заполнить огурцами, залить кипятком и оставить на 10 минут, слить, снова залить свежим кипятком и оставить на 7 минут, слить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Как закипит, на 1 л воды добавить сахар, соль и уксус(в литровую банку огурцов помещается 500 мл маринада).

Залить огурцы, закатать стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до остывания.

Или применяю еще такой способ: В стерилизованную банку положить нарезанную на 4 части луковицу, зубчик чеснока, 3 горошины черного перца, 2 лавровых листа, немного зеленого укропа и подготовленные огурчики. Приготовить маринад на 0.5 л. воды, 4 ст. л. 9% -ноги уксуса, 2 ч. л. соли и 4 ч. л. сахара, довести до кипения и залить огурцы. Стерилизовать 10 мин. после закипания, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

...