Замораживаем красиво перец на зиму

Перец моем, убираем серединки у перцев(удобно удалять спец. приспособлением).

Нарезаем мелким или средними кубиками, можно кольцами.

Перец высыпаем на большой лист в морозильной камере и оставляем подмораживаться. Через час примерно перец надо перемешать и еще оставить на листе в морозилке. Можно перемешивать несколько раз.

Когда перец хорошо подморозится, рассыпаем в пакетики с замочками. Я использую небольшие - чтоб использовать для одного приготовления. Можно использовать и большие пакеты и при использовании отсыпать сколько требуется, так как перец не склеивается, остается рассыпчатым.